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凉拌豆腐皮的做法_6

2018-11-08 09:48:33
凉拌豆腐皮的做法 “一直很喜欢吃这道菜,做法简单,豆香味浓郁
中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。” 食材明细 主料 豆腐皮 适量 红椒 适量 香菜 适量 葱 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 香醋 适量 白糖 适量 葱油 适量 香油 适量 酸咸 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌豆腐皮的做法步骤 1豆腐皮切丝备用 2红椒切丝,葱切丝,香菜切段备用 3所有食材放在容器里 4放入少许盐,鸡精,香醋,白糖拌匀(注意:盐一定不要放多了,这里的盐起到的只是提味的作用,以吃不出咸味为宜,如果豆腐皮放盐多了会发苦哦。另外白糖也不要放多了,不要吃出甜味来,如果感觉不好掌握,白糖可忽略),然后放葱油再次搅拌均匀,放香油提味 5装盘
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