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手抓鱼米线的做法

2019/05/15 来源:泰州信息港

导读

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罗非鱼处理干净后,放入白酒、盐、姜片腌制半小时。

腌好的鱼放入油锅里炸至表面金黄后捞出。

准备1碗米线。

准备1些生菜,把生菜洗净后撕成手掌大的片状。

准备1碗喃咪酱汁

把准备好的材料放在1起就能够吃了。

吃的时候先拿起1片生菜叶,用手抓1些米线(约1口的量)放在生菜叶片上。

再用手抓起1块鱼肉放在米线上。

浇上1小匙喃咪酱汁,然后把生菜叶片卷起来放入嘴中食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、手抓鱼米线的鱼1般都用罗非鱼,这样鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,主要是没有肌间小刺。不用担心被鱼刺卡住。

2、酱汁的调制1般都按个人的口味调制,但都以辣味为主。

3、食用的全部进程都是用手抓食,这样原始的方法既刺激了人的食欲又充满了乐趣。

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